Το ποπ-κορν έχει ηλικία και μάλιστα, χρονολογείται σχεδόν 1.000 χρόνια νωρίτερα από ότι αρχικά πίστευαν οι αρχαιολόγοι. Οι κάτοικοι του Περού γεύονταν το δημοφιλές σνακ του καλαμποκιού πριν από 6.700 χρόνια....
Όπως ανακοίνωσε η Ντολόρες Πιπέρνο, έφορος του τμήματος Αρχαιολογίας του Νέου Κόσμου στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας στην Ουάσινγκτον, οι κάτοικοι του βόρειου Περού έτρωγαν ποπ-κορν χίλια χρόνια νωρίτερα απ' ό,τι πιστευόταν μέχρι σήμερα.
Από την έρευνα της Πιπέρνο, που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση “Proceedings of the National Academy of Sciences”, προκύπτει ότι οι αγροτικοί πληθυσμοί σε δυο αρχαίες τοποθεσίες στο Περού, το Παρεδόνες και την Χουάκα, χρησιμοποιούσαν καλάμια καλαμποκιού για να παρασκευάσουν αφενός καλαμποκάλευρο και αφετέρου ποπ κορν. Το κομμάτι (α) στη φωτογραφία του θέματος είναι ένα από τα καλάμια αυτά, που ανακαλύφθηκαν στο βόρειο Περού και που δημοσιεύεται στο National Geographic.
“Η χρονολόγηση δείχνει πως οι κάτοικοι των περιοχών αυτών έτρωγαν καλαμπόκι από το 4.700 π.Χ., σχεδόν 1.000 νωρίτερα απ' ότι πιστεύαμε αρχικά”, τονίζει η κυρία Πιπέρνο.
Πάντως, έως σήμερα, το παλιότερο εύρημα ποπ κορν χρονολογούνταν στο 3.700 π.Χ στο Νέο Μεξικό των ΗΠΑ. Οι έρευνες των αρχαιολόγων έχουν δείξει πως τη λιχουδιά απολάμβαναν αρχικά ιθαγενείς της Βόρειας Αμερικής τοποθετώντας έναν - έναν τους σπόρους αραβοσίτου πάνω από μια φλόγα με τη βοήθεια ενός κλαδιού. Έπρεπε να φτάσουμε στις αρχές του 17ου αιώνα μέχρι να μπει στις κουζίνες των Δυτικών αποικιοκρατών, όταν το 1630 μ.Χ. ένας ινδιάνος από την αυτόχθονα φυλή των Γουαμπανοάγκ δίδαξε την τέχνη του ψησίματος ποπ-κορν στους Βρετανούς αποίκους στο Πλίμουθ της Μασαχουσέτης.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Για να αποφευχθούν περιπτώσεις εμφάνισης υβριστικών σχολίων ή άλλων ποινικά κολάσιμων πράξεων, όλα τα σχόλια πριν δημοσιευτούν ελέγχονται.
Παρακαλούμε μην αποστέλετε πληροφορίες άχρηστες προς τη λειτουργία του συγκεκριμένου blog.
Τα μηνύματα είναι προσωπικές απόψεις των αποστολέων και σε καμία περίπτωση δεν εκφράζουν τους δημιουργούς ή διαχειριστές της συγκεκριμένης σελίδας.