Την δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων σε πολλά σημεία του νομού γιορτάζουν την "γουρνοχαρά", καθώς αυτή την ημέρα σφάζουν τα γουρούνια που έχουν θρέψει σχεδόν ένα χρόνο πριν.
Ο οικόσιτος χοίρος παλιά ήταν μια επένδυση για τους χωρικούς. Έτρωγε τα αποφάγια τους και συσσώρευε λίπος, τη βασική λιπαρή ουσία που χρησιμοποιούσαν για το φαγητό, καθώς το ελαιόλαδο δεν υπήρχε στον θεσσαλικό κάμπο έως τη δεκαετία του '60.
Τα χοιροσφάγια με την τοπική ονομασία "γουρ(ου)νοχαρά" ήταν το μεγάλο γεγονός των Χριστουγέννων για τα καραγκουνοχώρια του κάμπου της Καρδίτσας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Για να αποφευχθούν περιπτώσεις εμφάνισης υβριστικών σχολίων ή άλλων ποινικά κολάσιμων πράξεων, όλα τα σχόλια πριν δημοσιευτούν ελέγχονται.
Παρακαλούμε μην αποστέλετε πληροφορίες άχρηστες προς τη λειτουργία του συγκεκριμένου blog.
Τα μηνύματα είναι προσωπικές απόψεις των αποστολέων και σε καμία περίπτωση δεν εκφράζουν τους δημιουργούς ή διαχειριστές της συγκεκριμένης σελίδας.