Ορισμένες έρευνες υπέδειξαν, ότι μπορεί να καταστείλει καρκινικούς όγκους και ότι άνθρωποι που καταναλώνουν πολύ κάρυ ενδέχεται να είναι λιγότερο ευάλωτοι στη νόσο, αν και η κουρκουμίνη «χάνει» τις αντικαρκινικές της ιδιότητες στην πέψη.
Η ερευνητική ομάδα θέλησε να εξετάσει την ενδεχόμενη συμβολή της κουρκουμίνης στην καθυστέρηση της βλάβης, που προκαλείται από προοδευτική φλεγμονώδη νόσο του ήπατος.
Οι βλάβες στο συκώτι μπορούν να οδηγήσουν σε κίρρωση του ήπατος. Ο επικεφαλής της έρευνας, Michael Trauner, από το Πανεπιστήμιο του Γκράτς στην Αυστρία, ανέλυσε δείγματα αίματος και ιστού ποντικών με χρόνια φλεγμονή ήπατος πριν και μετά την πρόσθεση κουρκουμίνης στη διατροφή τους, για 4 έως 8 εβδομάδες. Ανακάλυψε ότι η διατροφή με κουρκουμίνη μείωσε σημαντικά το μπλοκάρισμα του χοληδόχου πόρου και τη βλάβη των ηπατικών κύτταρων έχοντας παρεμβληθεί στις οδούς χημικών σινιάλων που εμπλέκονται στη φλεγμονή.
Αν και η έρευνα ήταν σε πολύ αρχικό στάδιο, οι επιστήμονες δήλωσαν, ότι φαίνεται πως η κουρκουμίνη στοχεύει σε διαφορετικά μέρη της διαδικασίας φλεγμονής και θα μπορούσε να αποτελέσει υποσχόμενη αγωγή για το μέλλον.
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΛΑΘΟΣ ΣΤΟΝ ΤΙΤΛΟ
ΑπάντησηΔιαγραφήΟΧΙ KARY ΑΛΛΑ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ ή ΚΟΥΡΚΟΥΜΙΝΗ ή TOURMERIC
Vitamin C 43% Iron 230% Calcium 18%, Vitamin B6 90%, Niacin 25% per 100 grams
ORAC LIST στις πρωτες θεσεις: 159277 - δείκτης ικανότητας ενός αντιοξειδωτικού να αποτρέπει τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες
umol TE/100 g